낭중지추

간단한 반찬 만들기 ~ 단짠 감자조림 만드는 법

단짠단짠 감자조림, 어릴 때 정말 엄마가 많이 해주셨어요.

오늘 저녁에는 엄마표 단짠 감자조림 만드는 법

시도 해 보려고 하는데요 ~

정말 쉽기 때문에 누구라도 따라할 수 있답니다.

그럼 재료부터 소개 할께요 !

감자 (큰 것은 2~3개 정도, 작은것은 여러개), 당근 반개, 양파 1개,

통마늘 5개, 깨소금 약간 준비 해 주세요.

그 다음 양념은 진간장, 설탕, 올리고당, 참기름입니다 ~

먼저 감자를 먹기 좋은 사이즈로 썰어 주세요.

그 다음 후라이팬에 식용유를 두르고 볶아 주세요 ~

어느정도 감자가 익으면 그 후에 당근을 넣고 볶아줍니다.

그 다음 양념장을 만드는데요.

진간장 5스푼, 설탕 2스푼 반, 올리고당 1스푼,

물 300ml, 참기름 한스푼을 넣어 만들어 주세요.

감자, 당근이 어느정도 익었다면 양념장을 넣고

약 15분에서 20분 가량 가장 약한 불로 졸입니다.

반쯤 졸아든 상태가 되면 양파를 넣어주시면 되는데요.

너무 양파를 먼저 넣어버리면 양파 모양이 흐물거려지니 주의 !

마지막으로 통마늘을 넣어주시면 되는데,

다진마늘을 넣어도 되지만 국물이 텁텁해질 수 있어서

통마늘을 반으로 슬라이스 하거나 그대로 넣어 주시면

더욱 맛이 있답니다 !

정말 쉬운 반찬 만들기 ~

단짠 감자조림 만드는 법 이었는데요.

여러분도 쉽게 하실 수 있어요. 오늘 반찬으로 해보세요 !