낭중지추

굴전 만드는 법 ~ 쉽고 간단하게 만들어요

겨울이 되면 생각나는 것 중 하나가 굴이죠.

겨울철이 제철인 굴 ~ 

싱싱한 굴을 구입해서 깨끗히 씻어 그대로 먹는 것도

너무나 맛있지만, 추울 때에는 굴전을 만들어서

막걸리 한잔 하면 그만큼 맛있는게 없는것 같아요 ~

오늘은 쉽고 간단하게 만들 수 있는

굴전 만드는 법 ~ 소개 드리겠습니다.

먼저 재료 준비 부터 해야 겠죠 ~

* 재료 *

굴 150g , 달걀 2개 , 부침가루 또는 밀가루,

대파 반줌, 식용유, 소금 약간, 후추 약간

재료도 매우 간단해요 ^^

생굴을 먼저 흐르는 물이나 소금물에 헹궈 주세요.

그 다음 체에 받쳐 물기를 제거해 주시는데요.

굴전 하실 때에는 작은 굴 보다는 크고 동글동글한 굴이

만들기 쉽답니다 ~

굴을 깨끗하게 헹궈 주셨으면

부침가루 2큰술 준비 해주시고, 계란 두개를 깨서 잘 풀어주세요 ~

그 다음 대파도 송송 잘게 썰어서 계란물에 넣어주세요.

대파가 없으면 부추를 넣으셔도 맛있답니다.

물기를 쫙 뺀 생굴을 부침가루에 한번 묻혀 주시고,

계란물을 한번 더 묻혀주시면 되는데요.

기호에 따라서 소금, 후추를 살짝 넣어서 간을 더 하셔도 됩니다.

굴 자체가 짠기가 있어서 저는 소금은 넣지 않고 후추만 넣어요 ~

이 때 계란을 풀어서 체에 한번 내려주면

더욱 예쁜 전을 부칠 수 있답니다.

만약 손님상 대접이라면 계란 풀 때 체에 한번씩

걸러주시면 모양이 더욱 예쁜 굴전 만드는 법 ! 될 수 있겠죠 ~

달군 후라이팬에 기름을 두르고 굴을 올려 노릇하게 구워주시면

굴전 만드는 법 완성 !!

정말 간단하고 쉬운데요.

만드는 방법이 간단하기 때문에 급하게 손님상 대접하실 때에도

또 우리 남편 술안주로 딱인것이 굴전 아닐까 해요.

그냥 드셔도 맛있고, 간장에 고춧가루를 풀어서 찍어드셔도 맛있답니다.

취향에 따라서 더욱 맛있게 드실 수 있는 굴전 !!

여러분도 굴전 만드는 법 ~! 쉽고 간단하니까 한번 시도 해 보세요 !